1.白米:水=1:1.5
2.加一小匙沙拉油
(沒圖)
3.大火煮至水滾
4.火太大了(火候很難控制)
5.小到不能再小的火(煮15分鐘)
※原本設定20分鐘，但火忽大忽小，約15分鐘時，聽到水已經煮乾，所以立即停火。
※原本設定20分鐘，但火忽大忽小，約15分鐘時，聽到水已經煮乾，所以立即停火。
6.用報紙包住，悶20分鐘
7.生米煮成熟飯
8.完全沒有鍋巴
------------------------------二人份----------------------------------
米:水=同一人份
火太大煮12分鐘時水乾掉了，所以停火，一樣悶20分鐘
結果
下邊的飯比較乾，上面的有點軟
全部攪拌均勻，口感尚可
看來白飯交由你來煮了，我來負責主菜了，我的攻頂爐火力蠻穩定的。
回覆刪除高山煮食時請注意晚上的低氣溫
回覆刪除在悶米時報紙可能會不足以保溫
建議可加毛帽或頭巾
再置放室(帳)內
還有大火煮滾後可以多滾幾分鐘
以確保米心透爛
阿里:
回覆刪除收到!!!
有煮的話，再上來寫心得!!!